Grazie all’emulsione di alta qualità (con la stessa miscela utilizzata), non otterrai più una miscela lavorata più o meno grossolanamente, ma una crema ricca di tutti i sapori giustamente richiesti dalle materie prime utilizzate.
Un’emulsione perfetta.
Migliore struttura e omogeneità del prodotto.
Maggiore stabilità e resistenza agli shock termici.