Forno a piani | Leonardo
Una soluzione adatta a qualsiasi tipo di produzione, ideale per i panifici artigianali che puntano all’eccellenza, ma perfetta anche per la produzione continua su larga scala con sistemi di caricamento automatico.
La cottura è sempre delicata e uniforme, mai aggressiva, il che la rende particolarmente indicata per pani di grande formato e prodotti con tempi di cottura prolungati.
Excellent thermal efficiency guaranteed by the large steam tubes (35 mm diameter and 5.5 mm thickness) used to heat the oven, resulting in 30% less consumption compared to tubular ovens with masonry chambers. This ensures excellent baking power and high-quality bread.
Touch Version: Touch Screen Control Panel with 99 multi-phase programs, automatic start timer, and programmable steam vent valve.
Easy front maintenance.
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