Una solución adecuada para cualquier tipo de producción, ideal para panaderías artesanales que buscan la excelencia, pero también perfecta para la producción continua a gran escala con sistemas de carga automática.
La cocción es siempre suave y uniforme, nunca agresiva, por lo que está especialmente recomendada para panes de gran formato y productos con tiempos de cocción prolongados.